Kulinarische Empfehlungen für Schwarzriesling feinherb, histamingeprüft:
Gans
Gegrilltes
Mittelmeer-Küche
Pasta
Rind
Wild
Wichtiger Hinweis bei Histaminintoleranz: Unsere Essens- und Genussempfehlungen machen wir nach bestem Wissen und Gewissen. Sie sind möglicherweise nicht für jeden geeignet. Bitte beachten Sie Ihre individuellen Verträglichkeiten und testen Sie unsere histamingeprüften Weine langsam und mit Vorsicht, ob und in welcher Menge Sie sie problemlos genießen können.
Histamingeprüfter Wein
Geschmack des feinherben Schwarzriesling Rotweins
Dieser Schwarzriesling mit seiner wunderschönen, rubinroten Farbe ist mild, aber nicht süß ausgebaut.
Der Wein hat ein fruchtiges Aroma mit Nuancen von roten Früchten, darunter Kirsche, Himbeere und Johannisbeere.
Die feine Frucht vereint sich mit der weichen Säure und der dezenten Süße zu einem harmonischen, samtigen Rotwein.
Der Schwarzriesling (franz. Pinot meunier) gehört zur Burgunderfamilie und ist ein enger Verwandter des Spätburgunders. Er ist keineswegs mit dem Riesling verwandt, wie der Name vermuten lassen könnte. Schwarzriesling reift sehr spät und beansprucht daher beste Lagen.
Schwarzriesling im Weingut Fuchs
Der Schwarzriesling liebt unsere kräftigen, tiefgründigen Löss-Lehm-Böden; das milde Klima unserer Region ermöglicht ihm volle Reife.
Schwarzriesling oder Merlot – feinherb unterschiedlich interpretiert
Zwei feinherbe Rotweine, zwei französischstämmige Rotwein-Rebsorten: Schwarzriesling (Pinot Meunier) aus Burgund und Merlot aus dem Bordeaux – ähnliche Süßestufe, unterschiedliche Stilistik.
Schwarzriesling feinherb, histamingeprüft
Rebsorte: Schwarzriesling (Pinot Meunier)
Stilistik: fruchtig, elegant
Körper: leicht bis mittel
Gerbstoffe: sehr weich
Geeignet zu: Rind, Grillgerichte, kalte Küche, Mittelmeerküche
Merlot feinherb, histamingeprüft
Rebsorte: Merlot
Stilistik: samtig, vollmundig
Körper: mittel bis kräftig
Gerbstoffe: weich, harmonisch
Geeignet zu: Gans, Gegrilltem, Rind, Wild
Der feinherbe Schwarzriesling zeigt sich fruchtig, leicht und sehr zugänglich. Die feine Restsüße unterstreicht seine Fruchtigkeit, ohne ihn schwer wirken zu lassen.
Der Merlot zeigt sich weich, rund und körperreich. Seine samtige Struktur und die harmonische Süße machen ihn besonders gefällig.
Wer den Schwarzriesling feinherb mag, findet im Merlot eine vollere, weichere Ergänzung für Abwechslung innerhalb derselben Geschmackswelt.
“Seit vielen Jahren beziehen wir unseren Wein vom Weingut Fuchs ,sind äußerst zufrieden und begeistert von der Auswahl und der Qualität der Weine. Die Preise der Weine sind angemessen.
Wir können das Weingut Fuchs guten Gewissens empfehlen.”
“Ich liebe den Wein und habe dank des vorsortierten Probierpaketes meine Lieblingsweine gefunden und zwar rot wie weiß und süß wie herb. Einfach herrlich und ich bin dankbar, dass die Histaminwerte sogar ausgewiesen werden!”
“Lieber Herr Fuchs,
Von Jahr zu Jahr können wir unseren Wein bei Ihnen bestellen und die Qualität ist immer hervorragend. Und herzlichsten Dank für die super netten Gespräche.
Alles Liebe und schöne Osterfeiertage wünschen Ihnen und Ihre Familie
Claudia und Andreas”
“Seit über 30 Jahre Kunde.
Spitzen Weine, Dunkelfelder, Fuchs Extra, Rosenmuskateller, Huxelrebe Auslese, Huxelrebe S, Siegerrebe, und was ich sonst noch hatte alles super !!!!!”
Lieferzeit: Deutschland 2–4 Tage
