Riesling «S» feinherb · Weißwein

Riesling «S» feinherb zum Essen

Dieser Riesling ist ein sehr vielseitiger Essensbegleiter für alle Genießer, die ihren Weißwein nicht gar zu trocken mögen.

Er passt hervorragend zu Asiagerichten, Geflügel, Schweinefleisch, Fischgerichten und Meeresfrüchten, Gratins und Käse.

Die Weißwein-Rebsorte Riesling

Der Riesling ist die bekannteste deutsche Rebsorte, der deutsche Weine ihren international hervorragenden Ruf verdanken. Der Anbau dieses Klassikers ist bereits im 15. Jahrhundert belegt.

Riesling ist zwar gegen Winterfrost unempfindlich, benötigt aber eine besonders lange Reifezeit und damit beste, sonnige und warme Lagen zur Entwicklung seiner Aromatik, die erst sehr spät einsetzt.

Riesling im Weingut Fuchs

Dieser Riesling stammt von der pfälzischen Seite des Betriebs. Die Reben stehen im Zellertal.

Riesling oder Scheurebe – feinherb oder süß? Zwei Weine für unterschiedliche Genussmomente

Zwei Rebsorten, wie sie unterschiedlicher kaum sein könnten: Der international bekannte Klassiker Riesling steht für Frische und Eleganz mit feiner, dezenter Süße. Die Scheurebe hingegen ist ein vergleichsweise selten angebaute Neuzüchtung, eine verspielte, aromatische und deutlich fruchtbetontere Liebhabersorte.

So widersprüchlich die Weinbeschreibungen klingen, so gut ergänzen sich diese beiden Weine im Alltag vieler Genießer.

Riesling «S» feinherb

Scheurebe «S» süß

Scheurebe

• Rebsorte: Scheurebe
• Stilistik: fruchtig, traubig, aromatisch
• Bukett: Johannisbeere, Grapefruit, exotische Noten
• Körper: leicht bis mittel
• Säure: frisch, harmonisch
• Geeignet für: Aperitif, Desserts, würzige Speisen

Riesling überzeugt mit seiner rassigen Frucht, die von unaufdringlicher Süße begleitet wird. Als vielseitiger Essensbegleiter ist er der perfekte Wein für alle, die es frisch und elegant mögen, ohne ganz auf Süße zu verzichten.

Die süße Scheurebe übernimmt den genussvollen Gegenpart: Nach dem Essen, in geselliger Runde oder zum Dessert spielt sie ihre intensive Fruchtigkeit aus. Sie ergänzt den feinherben Riesling ideal, wenn mehr Frucht und Aromatik gefragt sind.